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    重阳节食品安全消费提示
    时间:2018-10-16 15:24:14  来源:  作者:lehefood
     

    浙江6 1走势图 www.ffc43.com 农历九月初九是传统的重阳节,民俗?;峒雷娌⑼菩芯蠢匣疃?,我国法律将农历九月初九定为“老年节”。结合老年人的饮食与消费习惯,国家市场监督管理总局特别提示如下:

      一、正规渠道来购买,食物分类巧储藏

      一要选择正规购买渠道。建议选择有营业执照和食品经营许可证、储藏条件较好的正规商场、超市或市场。

      二要注意食品品质、购买适量。选择感官正常的食品,不要购买不认识的野菜和野生蘑菇等“野味”,以免发生食物中毒;购买要适量、减少囤积,以降低食品保存过程中的安全风险及浪费。

      三要科学分类储藏食物。不同类别食物采用不同的储藏方式:馒头、烧饼、面包等熟制主食可以冷藏保存,若需超过两天保存则应分装、密封再冷冻保存;肉和水产类食品建议按照烹调需要分割后放入保鲜袋冷冻保存;新鲜蔬果一般存放于冷凉处,在储藏过程中应注意检查,若发霉腐烂要及时挑出;未开封的饮料按保质期置冷凉处保存,开封后必须按包装上的开封后存放要求和规定时限食用。

      二、重阳时节原料好,泡菜自制有要点

      重阳节前后恰逢秋收,自制泡菜的原料丰足且新鲜,此时自制泡菜应特别注意以下几点。

     ?。ㄒ唬┲票概莶饲耙逑此?,制作环境要卫生、干净、阴凉,避免阳光直射和潮湿的环境。

     ?。ǘ┦⒎诺娜萜饕鼙?,不易渗漏,营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境,制作泡菜前要用热水将容器洗涤干净。

     ?。ㄈ┮莶颂撤胖糜谝趿勾?,环境温度不宜过高,避免阳光照射,泡菜发酵过程中不要随便打开容器,减少泡菜与空气频繁接触,以免受到空气中微生物的污染。

     ?。ㄋ模┱7⒔秃玫呐莶饲逑?、爽脆,如果发现发酵后的泡菜软烂,或有发霉的味道,则是污染了杂菌,勿再食用。

      三、老人出游需注意,饮食讲究少生病

      重阳节自古便有登高的习俗,老年朋友登高出游时会消耗一定体力,在饮食上要格外注意。

      一要注意在外就餐时,选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证,卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。

      二要注意饮食卫生。餐前洗手,就餐前要注意分辨食物是否变质,不吃不洁、生冷食物。

      三要注意食物种类的选择。食物种类宜多样化;饮食应以清淡为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品;对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主,一次不宜吃得过多,更不能暴饮暴食,以免引起消化不良等。

      四、正确认识保健品,远离消费五误区

      一些不法分子常以老年朋友为对象,利用会销、电话销售、义诊、“送温暖”等各种方式,诱导老年朋友购买名不符实的、假冒伪劣的保健食品,建议在购买和食用保健食品时要注意以下几点。

     ?。ㄒ唬┍=∈称肥且恢痔厥馐称?,不是药品,更不能代替药品,不以治疗疾病为目的,适宜于特定人群食用。老年朋友们切勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。

     ?。ǘ┍=∈称凡缓腥娴挠?,因此不能代替一日三餐,要坚持正常饮食。

     ?。ㄈ┮ü娴那拦郝虮=∈称?,索要正规的销售凭据,切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。

     ?。ㄋ模┭」罕=∈称芬献疾钒吧系谋=∈称繁曛荆ㄐ±睹保┘氨=∈称放嘉暮?,依据其功能有针对性地选择,并按标签说明书的要求食用,切忌盲目使用。

     ?。ㄎ澹┎灰秤贸晔居行诨虮渲实谋=∈称?。

     

      本期专家:

      厉曙光  复旦大学公共卫生学院教授

      范志红  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

      王艳萍  天津科技大学食品工程与生物技术学院教授

     ?。ㄖ泄称房蒲Ъ际跹Щ崽峁┘际踔С郑?/p>

     

    新闻来源://samr.saic.gov.cn/xw/yw/zj/201810/t20181015_276286.html

     
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